食材明细
茄子适量
青辣椒适量
大蒜适量
大葱适量
干辣椒适量
盐适量
油适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
烧茄子的做法步骤
1
茄子、青辣椒、大蒜备用。
2
青辣椒和干辣椒切丝,大蒜切片,大葱切葱花。
3
茄子洗净切块。
4
加玉米淀粉搅拌均匀。
5
油锅烧热,加入茄子炒均匀。
6
茄子炒到五层熟,盛出备用。
7
干辣椒丝,大蒜片加入油锅爆香。
8
加入炒好的茄子块,和少量水。
9
加入青辣椒丝,和适量盐,出锅。
10
撒上葱花即可。
文章来源: 何阳飇
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写的太好了!